E dopo il post del Tarator oggi vi porto un altro piatto dei balcani.Burek,che in albania si chiama Byrek.Le origini esatte non si sano ma in diversi paesi lo chiamano con diversi nome,da byrek a bòrek,burek ecct.Simile ai tortini salati byrek si fa solo con la pasta a...

E una zuppa molto comune nei balcani,simile ai tzatziki nel sapore ma non come consistenza.I tzatziki si fa con una specie di salsa di yogurt e invece questa si fa propio con lo yogurt magro.E molto semplice da fare è in albania si fa cosi. INGREDIENTI:Per 2 1...

Santa Cruz A volte i grandi portali non ci aiutano tanto con le guide di posto.Quanto volte abbiamo trovate le cose che non fanno per noi anche se abbiamo letto da qualche parte che che erano gli ambienti giusti.Oggi vi parlo delle cose che li su posto secondo...

Le mie vacanze estive sono ternimate a Tenerife.L'isola piu grande delle Canarie.Un spettacolo naturale non solo per le spiagge ma per la diversita dei paesaggi.Una terra  vulcanica ed alcuni di loro sono ancora attivi.I piu alto di loro El Teide con un altezza di 3718 m.Se decidete di...

INGREDIENTI:per 2 4 filetti di pollo 1 limone 1 bicchiere di vino bianco qualche foglia di salvia sale e pepe nero q.b 1 cucchiaio di burro chiarificato farina q.b PREPARAZIONE: Sciogliere il burro in una padella antiaderente.Infarinate i filetti di pollo e eliminate la farina in eccesso.Aggiungete qualche...

INGREDIENTI: 2 avocado  maturi 2 pomodori o tomatillos 1 peperoncino verde 3-4 cucchiai di olio d'oliva sale e pepe nero q.b 1 lime mezzo cucchiaino di cumino in polvere 1 cipolla piccola 1 spicchio d'aglio qualche foglia di coriandolo PREPARAZIONE: Tagliate a metà l'avocado,togliete il nocciolo centrale e...

INGREDIENTI: Fette di pane integrale ai semi formaggio spalmabile magro salmone affumicato pepe rosa q.b pomodorini e rucola per decorare PREPARAZIONE: Tagliete le fette di pane.Spalmate di formaggio magro poi adagiate sopra il salmone.Cospargere di pepe rosa,decorate a piacere è servite. Buon Appetito :) ...

Giorni fa ho fatto la confettura di duroni allora perche non preparare una torta con la confettura.Ecco la mia ricetta INGREDIENTI:PER 8 PERSONE Per la frolla: 400 gr di farina 00 3 tuorli 120 gr di burro freddo 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio oppure lievito per dolci...

INGREDIENTI:PER 4 280 gr di bavette fresche 400 gr di gamberi 1mazzo di prezzemolo 3-4 pomodori maturi 1 pugno di capperi 2 spicchi d'aglio 1 peperoncino olio d'oliva q.b sale q.b PREPARAZIONE: Pulite i gamberi.tritate aglio,prezzemolo e peperoncino.Rosolateli insieme con poco olio d'oliva,quindi aggiungete gli pomodori pelati in...

Inutile sprecare un buon pezzo di carne con la panna.Quindi solo con il burro bastano  e avanzano le calorie :P INGREDIENTI:per 2 2 Filetti di manzo 2 cucchiai di senape 1 bicchierino di brandy sale q.b 1 bella noce di burro 1 cucchiaino di pepe verde PREPARAZIONE: Legate...

Questo e il dolce piu calorico che ho prepararato.Un dolce del consolazione se lo posso chiamare.Ti tira sù e ti  stampa un sorriso in faccia dopo il primo cucchiaio. INGREDIENTI:per 6 coppe Per la crema pasticcera: 350 ml di latte 150 gr di panna fresca 8 tuorli 200...