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Apple pie - Come piace a me

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INGREDIENTI PER 8 
2 rotoli di pasta brisèe
1 kg. di mele
1  tazzina di uvetta
2-3 cucchiai di  burro.
succo di 1 limone
1 bicchiere di brandy oppure liker con gusti che preferite
una manciata di biscotti secchi
una manciata di mandorle
5-6 cucchiai di zucchero integrale
1 tuorlo
2 cucchiaio di latte
1 cuccchiaino di canella

Per la decorazione:
gelato alla vaniglia
topping di ciliegie

PREPARAZIONE:
Lasciate in ammollo nel licquore l'uvveta 
Sciogliete il burro
Tagliate le mele in fette oppure a cubetti. meterle in una grande ciotola e aggiungete succo di limone,
zucchero, cannella  biscotti sbriciolati, mandorle tritate grossolanamente, uvetta e il licquore, burro sciolto è mesoclate.
Stendete in una tortiera la pasta brisèe, bucherellate il fondo quindi versate dentro le mele. Coprite con l'altra sfoglia di brisèe. Fatte un taglio a forma di croce, spennellare con tuorlo d'uova mescolato al latte, e cospargere di zucchero bianco.
Infornate nel forno gia caldo a 170° finche e pronta circa 40 minuti.

Buon dolce :)





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Salve, mi chiamo Uarda Shahinaj ma tutti mi chiamano Ada e quindi Adda's All da dove prende spunto anche il nome del mio amato blog dove ogni giorno condivido la cucina di casa mia, il mio mondo, un po di me. Io sono albanese e mi scuso in anticipo con voi per gli errori che faro nella scrittura. Nella mia lingua scrivo di cibo per alcune riviste e siti albanesi. E tutta questa passione e amore per il cibo ha dato vita ad un sogno, il mio libro #jetodashuroushqehu che in italiano il titola fa, Vivi, ama, mangia.
Per il sito in lingua albanese visitate www.addasall.com


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