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Crumble di prugne

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INGREDIENTI PER 6
1 Kg. di pere
succo di 1 limone
1 noce di burro
4-5 cucchiai di zucchero di canna integrale
cannella q.b

Per  il crumble:
400 gr. di farina
150 gr di zucchero
1 cucchiaino di estrato di vaniglia
280 gr. di burro

PREPARAZIONE:
 Lavate le prugne e li tagliate in quatro.  In una padella  aggiungete burro, prugne , cannella, zucchero, succo di limone.   Lasciate andare finche le prugne sono tenere.
Intanto preparate il crumble mescolando tutti gli ingredienti. Lavorate gli ingredienti velocemente con la punta delle dite ottenendo un impasto bricioloso. Fatte un strato di cruble in una teglia imburrata, versate dentro le prugne e coprite con il respto del impasto. Infornate per circa 20 minuti a 200°  o fino a che la superficie del dolce sarà ben dorata e croccante. Sfornate e servite il crumble di prugne ben caldo, accompagnandolo con una pallina di gelato alla vaniglia.

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Salve, mi chiamo Uarda Shahinaj ma tutti mi chiamano Ada e quindi Adda's All da dove prende spunto anche il nome del mio amato blog dove ogni giorno condivido la cucina di casa mia, il mio mondo, un po di me. Io sono albanese e mi scuso in anticipo con voi per gli errori che faro nella scrittura. Nella mia lingua scrivo di cibo per alcune riviste e siti albanesi. E tutta questa passione e amore per il cibo ha dato vita ad un sogno, il mio libro #jetodashuroushqehu che in italiano il titola fa, Vivi, ama, mangia.
Per il sito in lingua albanese visitate www.addasall.com


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