Le cipolle  caramellate sono perfette per chi ama gli abbinamenti tra il dolce e il salato.Un cotorno perfeto sia di pesce che di carne.Infati per questa ricetta esistono tanti varianti e solo con la cipolla di Tropea.Sinceramente io li ho preparati con diverse varieta di cipolla e mi sono venuti molto buone.Anche per la procedura di ricetta mi sono trovata bene con questa.Vi lascio la ricetta come li preparo io :)

INGREDIENTI:

5-6 Cipolle

una noce di burro

aceto balsamico dolce

1 cucchiaio di zucchero

1 bichiere di acqua

PREPARAZIONI:

Tagliare le cipolle a fette un po'grosse e meterli a rosolora con burro a fiama basa.Appena si diventano un po dorate unite i zucchero e l'acqua e lasciate andare fin che acqua non evapora e le cipolle iniziano e caramellare.Poi sfumate con aceto balsamico dolce.