Sempre dalla catwalk Ferragamo un altro outfit ispirato.
Per Biscotti bastoncini di Natale rossi seguite il link 

Questi biscotti sono un tributo alla collezione di Ferragamo "all stripes". minimal e molto moderno.
Per la ricetta seguite il link

 


E come non innamorarsi di questa collezione moderna, calda dai colori che ricordano il miele. Forse questo cappotto della nuova collezione non l'avro per qualche anno finchè non la trovo in qualche outlet. Ma fin ad allora mi consolo con i miei pancakes al miele e mirtilli. Fashion Food inspirato da Alexander Mcqueen winter 17/18
La ricetta la trovate qua.

 Buona collazione 😉

Oggi mi sono ispirata alla Fashion House russa Tegin, un stile minimal che va di moda sia nei vestiti e nel modo di presentarsi.  La mia ispirazione una ciambella americana alle codette  di cioccolato

INGREDIENTI
250 gr. di farina manitoba
250 gr. di farina 00
250 ml. latte tiepido
2 uova a temperatura ambiente
75 gr. di burro a temperatura ambiente
70 gr. di zucchero
15 gr. di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di estrato di vaniglia
mezzo cucchiaino di sale

Per la decorazione
10 cucchiai di  zucchero a velo
2-3 cucchiai d'acqua tiepida
codette  di cioccolato

PREPARAZIONE:

Sbriciolate il lievito e poi aggiungete 1 cuchiaio  di zucchero préso dai ingredienti, e un po' di latte preso dai ingredienti.
Mescolate finche si scgiolie.
Mescolate le farine e li aggiungete in una planetaria dove andrette ad aggiungere il lievito, date una mescolata.  Poi  aggiungete zucchero e latte rimasto, uova, vaniglia, sale  e mescolate finche avete un impasto. Quindi  aggiungete anche il burro a tocchetti.
Mecolate ancora finche l'impasto è ben formato. Lo lavorate e forma di una palla e lo mettete in una bowl unta di burro.
Lo coprite con la pellicola e lo mettete nel forno solo con la luce accesa. Lasciare a lievitare per 2 ore.
Passato il tempo di lievitazione lo impastate di nuovo è lo stendete in una sfoglia di spesore à 1cm.
Con un coppa pasta del diametro di cm 8 ricavate un cerchio di pasta che andrete a bucare nel centro con un altro coppa pasta del diametro di 3 cm . Ponete i donuts ottenuti su quadrati di carta forno e adagiatele sopra delle teglie  che andrete a riporre nel forno spento con la luce accesa per l’ultima lievitazione, che dovrà durare  40 minut. Scaldate l'olio e friggete uno ad uno gli donuts. 
Scolate l'olio in ecesso con della carta assorbente. Lasciate raffreddare. 
Preparate la glassa mescolando lo zucchero con acqua  poco alla volta finché diventa una cremina liscia.
Immergete un lato nella glassa  poi poggiateli sopra un foglio di carta forno sul lato non glassato e cospargeteli con delle codette. Lasciateli asciugare qualche minuto e poi gustateli!
Buon Dolce :)

Fashion Foond inspired by Tegin Fashion house

Today I was inspired by the Russian Fashion House Tegin, a minimal style that goes in fashion both in clothes and in the way of presenting. My inspiration is an American donut to the chocolate tails
INGREDIENTS250 gr. Of manitoba flour250 gr. Of flour 00250 ml. Milk thinner2 eggs at room temperature75 gr. Of butter at room temperature70 gr. of sugar15 gr. Of fresh beer yeast1 teaspoon vanilla extractHalf a teaspoon of salt

For decoration10 tablespoons of icing sugar2-3 tablespoons of lukewarm watertails of chocolate

PREPARATION:
Crush the yeast and then add 1 cup of raw sugar from the ingredients, and a little bit of milk taken from the ingredients.Mix until you are mild.Mix the flour and add them to a planetarium where you can add the yeast, mix it. Then add sugar and remaining milk, eggs, vanilla, salt and mix until you have a dough. Then add the butter to the jars.Continue until the dough is well formed. Work and shape a ball and put it in a bowl of greasy butter.Cover it with the film and place it in the oven only with the light on. Allow to stand for 2 hours.Once the yeast time has passed, knead it again and put it in a leaf of 1cm.With a pasta cup of 8 cm in diameter you will get a circle of pasta that you will skim in the center with another 3 cm diameter pasta cup. Place the donuts on a square of oven paper and place them over the baking trays that you will put in the oven off with the light on for the last leavening, which will last 40 minutes.Heat the oil and fry one by one the donuts.Drain off the oil with absorbent paper. Let it cool down.Prepare the icing by mixing the sugar with water at a time until it becomes a smooth creme.Dip one side into the glaze then place it over a sheet of paper oven on the non-frosted side and sprinkle it with the codettes. Let them dry for a few minutes and then taste them!Good Sweet :)

E stato la collezione preferita della scorsa staggione. L'eccellenza della dieta mediterranea nelle passarelle, e cosi non potevo ispirarmi al piatto per l'eccellenza.  Pasta al Pomodoro.
Per la ricetta seguite il link nel frattempo godete lo spettacolo  di Fashion Food.


It was my favorite collection of the last seasons. The excellence of the Mediterranean diet in the catwalks, and so I could not be inspired at the plate for the excellence. Pasta with tomato sauce.

For the recipe you follow the link in the meantime enjoy the Fashion Food show.

Il mio Fashion Food di oggi è ispirano in onore di Sonia Rykiel. Biscotti Natalizi con profumo d'aranci e chiodi di garofano.


INGREDIENTI PER CIRCA 25 BISCOTTI
400 gr. di farina 00
50 gr. di zucchero
1 tazza da Tè con miele
1 tazza da Tè con  succo d'arancia
1 cucchiaino di bicarbonato
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 cucchiaio con scorza d'arancia
100 ml. di burro sciolto oppure olio d'oliva se li volete meno caloric
2 cucchiaini con polvere di chiodi di garofano.

PREPARAZIONE:
Mescolate tutti gli ingredienti di biscotti in una planetaria finché diventa una palla. Lo avvolgete nella pellicola e lo lasciate riposare in frigo per 40 minuti.
Dopodichè ricavate delle piccole palline d'impasto e metterli in una teglia con carta da forno sotto.
Infornate nel forno gia caldo a 180°C per circa 25 minuti o finché gli biscotti sono dorati sopra.
Lasciate raffreddare per servirli con il vostro Tè pomeridiano.






 Fashion Food inspired by Sonia Rykiel - Biscuits with honey, orange and cloves




My Fashion Food today is inspired in honor of Sonia Rykiel. Christmas cookies with perfume of oranges and cloves.





INGREDIENTS FOR ABOUT 25 COOKIES

400 gr. flour 00

50 gr. of sugar

1 cup of tea with honey

1 cup of tea with orange juice

1 teaspoon baking soda

1 teaspoon baking powder

1 spoon with orange zest

100 ml. melted butter or olive oil if you want them less caloric

2 teaspoons powdered clove.


PREPARATION:
Mix all the ingredients of biscuits in a planetary until it becomes one ball. The wrap in plastic wrap and let stand in refrigerator for 40 minutes.

After that formed small balls of dough and place them on a baking tray with parchment paper underneath.

Bake into preheated oven at 180 ° C for about 25 minutes or until the biscuits are golden brown above.

Let cool to serve you with your afternoon Te.

Anche per la nuova stagione la sfilata di Gucci è stata amore a prima vista. Per questo outfit nel Gucci runway SS17 mi sono ispirato ad una insalata con feta, pomodorini, menta e olio extravergine di oliva. Semplice, fresca e molto gustosa.

Fashion Food inspired by Gucci SS17 - Feta, cherry tomatoes and mint
Also for the new season Gucci show was love at first sight. For this outfit into Gucci runway SS17 I was inspired by a salad with feta cheese, tomatoes, mint and extra virgin olive oil. Simple, fresh and very tasty.

La mia rubrica  Fashion Food diventa ogni giorno la più amata da voi, questa la dicono le visite e le statistiche nel sito. E più voi la visitate piu io prendo spunto e creare nuovi presentazioni. Il mio Fashion Food di oggi è ispirato da una nuova stilista albanese Bora Kokëdhima che porta il nome d'arte Savage è la sua collezione Mushroom
Tessuti morbidi, colori pastelli di  primavera fresca, era una sfilata di grande successo in Albania.
La mia ispirazione e un piatto semplice di prosciutto e melone che io l'ho sostituito con mortadella per assomigliare di piu al fiore nella testa della modella.
Se volete qualche info di piu visitate la pagina della stilista per creare una idea su la  sua collezione  è  magari vi piace qualcosa è l'ho ordinate.

 Fashion Food inspired by Savage, Bora Kokedhima- appetizer with melon and mortadella.

My column Fashion Food is becoming daily the most loved by you,  that says  the visits and statistics on the site. And the more you visit this column the more I take inspiration and create new presentations. My Fashion Food today is inspired by a new Albanian fashion designer Bora Kokëdhima which brings the stage name Savage and her Mushroom collection.
Soft fabrics, fresh colors of spring pastels, it was a parade of great success in Albania. 
My inspiration is a simple plate of ham and melon that I have replaced with mortadella to resemble more to the flower in the model's head. 
If you want some more info, visit the page of fashion designer to create an idea of her collection and  maybe you  like something and order to her.

Ispirato da questo strepitoso vestito creato da Fendi per il mio Fashion Food.

INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
una manciata di calamaretti
1 porro
10 paccheri
2 cucchiai di olio e.v.o
sale è pepe nero
Per la salsa di rucola
una manciata di rucola
1 spicchi d'aglio
30 ml. di olio e.v.o
sale e pe nero

PREPARAZIONE:
Pulite i calamaretti togliendoli i ciuffi. Lavateli e teneteli da parte.
Mettete la pasta a lessare
Tagliate il porro a pezzetti è metterlo a rosolare con gli calamaretti è i loro ciuffi. Aggiungete un po d'acqua della cottura della pasta. Lasciate ce si cucino finchè i calamari sono teneri. Salate è pepate.
Preparate la salsa di rucola frullando tutti gli ingredienti della salsa.
Scolate la pasta aldente e lo unite ai calamari con ancora un po di acqua della cottura. Saltateli ancora cosi si forma la cremina. Servite cospargendoli con della salsa di rucola

Buon apppetito :)




 Inspired by this amazing outfit created by Fendi for my Fashion Food.


INGREDIENTS FOR 2 PEOPLE:

a handful of baby squid

1 leek

10 paccheri pasta format

2 tablespoons olive oil

Salt is black pepper

For rocket sauce

a handful of rocket

1 garlic cloves

30 ml. of olive oil

salt and black pepper



PREPARATION:

Clean the squids by removing them the tufts. Wash them and keep aside.

Put the pasta to boil

Cut the leek into small pieces and put them to fry with squids is their tufts. Add some water from cooking pasta. Let  cook it until the squids are tender. Season with salt and pepper.

Prepare the rocket sauce by blending all the ingredients of the sauce.

Drain the pasta aldente and put to the  squids sauce with a bit  of the cooking water. Saute still so it forms the creamy at the bottom of the pan. Serve with a sprinkling of rocket sauce.
Enjoy your meal  :)

#italiaislove questo e l'hashtag e lo slogan  della nuova collezione dell'estate di D&G dal Italia
In ogNI suo pezzo ce una citta d'italia.
Italia è davvero amore e per questo pezzo inspirato dai limoni di Sorrento io mi sono ispirata da una frittata con le erbe fresche.

INGREDIENTI:
3 uova
sale e pepe nero
1 cucchiao di latte
2 cucchiai di formaggio grattugiato
olio d'oliva q.b
erbe fresche prezzemolo, aneto, menta

PREPARAZIONE:
Sbattete uova, sale e pepe nero. Aggiungete formaggio e latte, mescolate.
Mettete una padella a scaldarsi e aggiungete un po d'olio. Versate dentro le uova, sopra mettete le foglie delle erbe, coprite con coperchio e lasciate cuocere. Una volta pront servite.

Buon appetito :)

Questo Fashion Food è ispirato da una stilista kosovaro Valdrin Sahiti. I suoi pezzi della collezione Mokita sono una opera d'arte che si possono competere con grandi stilisti. Questo pezzo in particolare mi ha piaciuto molto e mi ha ispirato  ad una salsa piccante ai peperoncini.

INGREDIENTI:
300 gr. peperoncini
2 spicchi d'aglio
100 ml. di olio d'oliva
1 cucchiaio di aceto di mele
sale q.b

PREPARAZIONE:
Pulite gli peperoncini dai semi e li mettete in un tritatutto insieme ad un po di sale, aglio e aceto, frullate.
Quindi mettete la salsa in un contenitore dove andrete ad aggiungere l'olio. Mescolate e tenete nel frigo per le vostre preparazioni.


This Fashion Food is inspired by a designer of Kosovo Valdrin Sahiti. His pieces of Mokita collection are a work of art that it can compete with top designers. This piece in particular I liked and inspired me to a spicy chilli sauce.



INGREDIENTS:

300 gr. chiles

2 cloves garlic

100 ml. of olive oil

1 tablespoon of apple cider vinegar

Salt to taste


PREPARATION:

Clean the peppers from the seeds and put them in a food processor along with a bit of salt, garlic and vinegar, blend.

Then put the sauce in a container where you will add the oil. Stir and keep in the fridge for your preparations.

La collezione di Prada richiama lusso e freschezza. Queste cipolle al forno mia hanno ispirato a creare un piatto adatto al outfit della modella.

INGREDIENTI:
cipolle bianche
acciughe sott'olio
sale q.b
pepe verde
olio e.v.o q.b

PREPARAZIONE:
Tagliate le cipolle a fette e li mettete in una teglia con carta da forno sotto. Cospargere di sale, olio e pepe verde. Infornate al forno gia caldo a 180°C per 30 minuti.
Servite il piatto alternando cipolle e acciughe tra di loro.
Buon appetito :)


 Fashion Food inspired by Prada - roasted onions with green pepper and anchovies in oil


The collection of Prada recalls luxury and freshness. These baked onions has inspired me to create a suitable dish to the outfit of the model.


INGREDIENTS:

white onions

anchovies in oil

q.b salt

green pepper

olive oil



PREPARATION:

Cut the onions into slices and put them in a roasting pan with parchment paper underneath. Sprinkle with salt, olive oil and green pepper. Bake in the preheated oven at 180 ° C for 30 minutes.

Serve the onions and anchovies alternating between them.

Enjoy your meal :)

Per questo ice cream smoothie mi sono ispirata a una modella Albanese basata in Milano. Malvina ha partecipato alla prima puntata del reality show "Pechino Express". Mi sono ispirata al suo body suit firmato Zara per fare questo smoothie cosi buono.

INGREDIENTI PER 1 PERSONA:
mezza mela
mezzo bicchiere di latte
qualche cubetto di ghiaccio
un po di cannella
un po' di mandorle tritate
3-4 cucchiai di gelato alla vaniglia
PREPARAZIONE:
Mettete tutti gli ingredienti in frullatore è frullate finché avette un composto spumoso.
Servite cospargendo con cannella è mandorle tritate.

Fashion Food  - vanilla ice cream smoothie

 For this ice cream smoothie I was inspired by an Albanian model based in Milan. Malvina was in the first episode of the reality show "Peking Express". I was inspired to his body suit signed Zara to do this smoothie so good.


INGREDIENTS FOR 1 PERSON:

half apple
half a glass of milk 
a few ice cubes 
a bit of cinnamon 
a bit of chopped almonds 
3-4 tablespoons of vanilla ice cream

PREPARATION:

Place all ingredients in blender until pureed and frothy.

Serve sprinkled with cinnamon is ground almonds.

Questa ricetta e adatta in questo tempo perche l'asparago fa da padrone. Semplice e genuina, fresca con aggiunta di basilico, proprio come l'outfit della modella durante il runway di Gucci F/W 2016 fresco e leggero.

INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
300 gr. d'asparagi
2 teste di cipollotti freschi
1 patata
sale e pepe nero
olio q.b
qualche foglia di basilico
2 fette di pane integrale
600 ml. brodo vegetale
Per le uova:
2 uova
1 cucchiao di aceto di mele
sale q.b

PREPARAZIONE:
Pulite gli asparagi dalla parte legnosa, li tagliate è li mettete a rosolare con cipollotti. Rosolate e aggiungete anche la patata tagliata e pezzi. Salate, pepate, aggiungete foglio di basilico.  Quando sono rosolati per bene, aggiungete il brodo è lasciate cuocere per 20 minuti. Una volta pronto frullate con minipirmer.
Preparate ora il uovo pochè facendo sobbollire l'acqua, aggiungete aceto, quindi abbassate il fuoco. Mescolate facendo un vortice e buttate dentro il uovo che avete messo prima in un piatto fondo.
Lasciate cuocere 2-3 minuti. Scolate e salate.
Comporre il piatto mettendo in un piatto fondo un po di crema d'asparagi, il pane tostato e sopra il pane l'uovo pochè.

Servite.


 Fashion Food inspired by Gucci F / W 2016 Cream of asparagus with poached egg


 This recipe is suitable at this time because asparagus is the king of the season. Simple and genuine, with the addition of fresh basil, just as the outfit of the model during the Gucci runway F / W 2016 fresh and light.

INGREDIENTS FOR 2 PEOPLE:
300 gr. asparagus
Two heads of fresh onions
1 potato
salt and black pepper
olive oil
a few basil leaves
2 slices whole wheat bread
600 ml. vegetable broth
For eggs:
2 eggs
1 teaspoon of apple cider vinegar
salt


PREPARATION:
Clean the asparagus from the woody part, cut them and put to fry with onions. Saute well, add the sliced ​​potatoes . Add salt and pepper, add the basil leaf. When are browned well, add the broth simmer for 20 minutes. Once ready blend with minipirmer.
Prepare now for  poached egg by simmering water, add vinegar, then lower the heat. Mixed by a vortex and thrown into the egg before you put in a shallow dish.
Simmer 2-3 minutes. Drained and salted.
Compose the dish, putting  in a somewhat shallow dish some cream of asparagus, the toasting bread over the bread, the poached egg.
Then serve.

Questo Fashion Food e ispirato alla fashion editor di Grazia Albania e il suo vestito Zara. I biscotti salati alla zucca e curcuma adatti anche per gli bambini. Semplici e gustosi.

INGREDIENTI PER 15 BISCOTTI:
1 bicchiere di miglio
300 gr. di zucca
2 cucchiaini di curcuma
mezza cipolla
2 cucchiai di ricotta
2 uova
2 bicchieri di brodo vegetale caldo
sale e pepe nero
2 cucchiai di olio e.v.o

PREPRAZIONE:
Sciacquate bene il miglio e lo lasciate scolare.
Rosolate la cipolla tritata con la zucca tagliata e piccoli pezzi. Quindi salate ,pepate, aggiungete anche la curcuma e poca acqua per far ammorbidire bene la zucca. Quando acqua evapora aggiungete il miglio e lo tostate, unite dopo anche il brodo caldo e lo fate cuocere finché acqua evapora.
Lasciate raffreddare è poi unite anche ricotta, uova e mescolate bene.
Rivestite una leccarda con carta da forno e aggiungete  un cucchiaio del impasto, lontani uno dal altro.
Infornate à 160°c per 30 minuti.
Lasciate intiepidire prima di servirli.


This Fashion Food today is inspired by the fashion editor of Grazia Albania and her Zara dress. The biscuits with pumpkin and turmeric also suitable for children. Simple and tasty.



 INGREDIENTS FOR 15  COOKIES:1 glass of millet300 gr. pumpkin2 teaspoons of turmerichalf onion2 tablespoons ricotta cheese2 eggs2 cups hot vegetable stocksalt and black pepper2 tablespoons oil e.v.o

PREPARING:Rinse well millet and let it drain.Saute the chopped onion with the squash and cut into small pieces. Then add salt, pepper, turmeric and a littel bit of water to soften the pumpkin. When water evaporates, add the millet and roasted, joined later the hot broth and cook until water evaporates.Let it cool then also joined ricotta, eggs and mix well.Line a baking tray with baking paper and add a tablespoon of the mixture, distant from one another.Bake at  160 ° C for 30 minutes.Let cool before serving.

 Enjoy your meal :)

Questo outfit se l'avessi io non la togliere,lo metterei ovunque. Mi piace lo stile, il colore, la forma, tutto.  Quindi la mia ispirazione di oggi è una crema di peperoni e mozzarella. Lo potete usare per condire la pasta, spalmare sopra fette di pane, come salsa per le verdure del  pinzimonio ecct.

INGREDIENTI:
3 peperoni rossi
mezza  mozzarella di bufala
sale e pepe nero
1 spicchio d'aglio
olio e.v.o q.b

PREPARAZIONE:
Tagliate i peperoni a pezzi e li rosolate con olio e aglio schiacciato. Mescolate in continuazione per non lasciarli abbrustolire troppo. Salate, pepate. quando sono pronti togliete l'aglio, aggiungete mozzarella a pezzi e date una frullata con minipimer finche sia densa e spumosa.
Servite con le vostre preparazioni.






 Fashion Food inspired by Balmain S / S 2016 - Cream of peppers


 If  I had this outfit, I would not take off, I would put it anywhere. I like the style, the color, the shape, everything. So my inspiration today is a cream of peppers and mozzarella cheese. You can use it to season the pasta, spread on slices of bread, as a sauce for vegetables crudités ecct.


INGREDIENTS:

3 red peppers
Half mozzarella cheese of bufala 
Salt and black pepper 
1 clove garlic 
Olive oil



PREPARATION:

Cut the peppers into pieces and sauté them with olive oil and crushed garlic. Stir continuously to not let them roast too much. Add salt and pepper. when they are ready remove the garlic, add mozzarella cheese into pieces and give it a pureed with blender until it is dense and foamy.

Serve with your preparations.

La collezione griffata di Gucci durante la FW 2016 è stata una meraviglia. Sono innamorata di tutti i pezzi quindi ne vedrete alcuni ispirati per Fashion Food. Oggi con questi crostoni caldi alla crema d'avocado aromatizzata con basilico e pepe rosa. Una  delizia

INGREDIENTI:
Avocado
sale e pepe nero
crostoni
folie di basilico
pepe rosa
olio e.v.o
limone

PREPARAZIONE.
Schiacciate l'avocado con forchetta con succo di limone, sale, pepe e olio evo. Aggiungete basilico tritato finemenete e mescolate.
Tostate i crostoni e spalmate sopra la crema d'avocado. Servite con alcuni grani di pepe rosa.

Buon appetito :)


 Fashion Food inspired by Gucci - Crostoni of avocado cream and pink pepper

 The branded collection of Gucci during FW 2016 was a wonder. I fell in love with all the pieces so you'll see some inspired for my Fashion Food. Today with a these warm croutons with avocado cream flavored with basil and pink pepper. A delight


INGREDIENTS: 
Avocado 
salt and black pepper 
croutons 
basil foils 
pink pepper 
olive oil 
lemon


PREPARATION.

Mash avocado with fork with lemon juice, salt, pepper and olive oil. Add chopped basil  and stir. 
Toast the croutons and spread over with avocado cream. Serve with a few pink peppercorns.

 Mi sono ispirata ad una giornalista albanese per creare questo Fashion Food. Lei è una persona molto solare e simpatica. I suoi look sono cosi femminili e questo e uno che a me piace molto. Casual chic.


INGREDIENTI PER 6 TORTINI:
150 gr. di cioccolato fondente
90 gr. di zucchero a velo
2 uova
1 tuorlo
80 gr.di burro
10 gr.di cacao amaro
15 gr. di farina
2 cucchiai di farina di cocco
Per il resto:
burro
cacao per spolverare

PREPARAZIONE:
Dividete i tuorli dai bianchi e quest ultimi li montate a neve.
Tagliate il cioccolato a pezzi e lo mettete a sciogliere a bagnomaria.  Lasciate che tutto si scioglie per bene mescolando sempre.
Sbattete tuorli con lo zucchero per 10 minuti finché avete un composto spumoso, aggiungete sempre sbattendo il cioccolato sciolto e poi farina e cacao setacciando e farina di cocco. Infine incoporate anche gli albumi mescolando delicatamente.
Imburrate e spolverate di cacao gli pirottini monoporzione. Infornate nel forno gia caldo a 200°C per 8 minuti non di piu. Togliete, lasciate intiepidire e servite spolverato di cacao oppure farina di cocco.


Buon dolce :)

 Fashion Food inspired - A mini chocolate cake and coconut flour




I was inspired by an Albanian reporter to create this Fashion Food. She is a very sunny and nice person. Her looks are so feminine and this is one that I like a lot. A Casual chic outfit.


INGREDIENTS FOR 6 PATTIES:150 gr. dark chocolate90 gr. icing sugar2 eggs1 egg yolk80 gr butter10 gr bitter cocoa15 gr. flour2 tablespoons coconut flour
For the rest:butterCocoa for dusting
PREPARATION:
Divide the yolks from the whites and this last mounting them in the snow.Cut the chocolate into pieces and put it to melt in a double boiler. Let everything melts for good stirring.Beat egg yolks with sugar for 10 minutes until you have a frothy, add more and slamming the melted chocolate and then sifting the flour and cocoa and coconut flour. Finally also incoporate the egg whites, stirring gently.
Grease and sprinkle with the cocoa the monoportion cups. Bake in the preheated oven at 200 ° C for 8 minutes and no more. Remove, let cool and serve sprinkled with cocoa or coconut flour.

Good sweet :)

 Chi meglio di questo budino da colore cosi bello pùo assomigliare ad un outfit di Valentino. Quindi mi sono isnpirata alla collazione di F/W per creare questo dolce.


INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
750 ml. di latte
100 gr. di zucchero
250 gr. di ciccolato fondente
120 gr. di burro
2 cucchiai di cacao
50 gr. di maizena


PREPARAZIONE:
Versate in un tegamino il latte e fatelo scaldare aggiungete anche lo zucchero.
 Mettete in un'altra casseruola il burro tagliato a pezzetti, fate sciogliere a fuoco lento.
Aggiungete il cioccolato fondente tritato e mescolate con una frusta. Quando il cioccolato sarà sciolto unite un po’ alla volta, la maizena setacciata e il cacao, mescolate sempre, facendo amalgamare bene il tutto.
Versate il latte bollente tutto in una volta nel composto di cioccolato e fate cuocere il composto a fuoco basso, sempre mescolando, fino a quando si sarà addensato.
Versate il budino in stampi individuali, lasciate intiepidire e mettete il budino in frigorifero a raffreddare per almeno 3-4 ore.
Servite.

Fashion Food inspired by Valentino - dark chocolate pudding


Who better than this pudding with this beautyful color can look like a Valentino outfit. So I was ispired to  the collation of F / W to create this sweet.

INGREDIENTS FOR 4 PEOPLE:750 ml. of milk100 gr. of sugar250 gr.  dark chocolate 120 gr. of butter2 table spoons  cocoa50 gr. cornflour

 PREPARATION:Pour the milk in a pan and let it heat also add sugar. Put in another saucepan the butter cut into small pieces, melt over low heat.Add the chopped chocolate and stir with a whisk. When the chocolate has melted add a little 'at a time, sifted cornstarch and cocoa, always stir, making mix well.Pour the hot milk all at once in the chocolate mixture and cook the mixture over low heat, stirring constantly, until thickened.Pour the pudding into individual molds, let cool and put the pudding in the refrigerator to chill for at least 3-4 hours.
 Serve.

Una creazione presa dal mio libro per creare questo Fashion Food inspirato da America Ferrera ed il suo look ad Golden Globe. Una semplice millefoglie fatta di patate e scarmoza, tutta profumata al rosmarino.

A creation taken from my book to create this Fashion food inspired by America Ferrera and her look to the Golden Globe. A simple puff pastry made of potatoes and scarmoza cheese, perfumed with rosemary.