Non mi scordero mai di suo sapore particolare. Nell  mio ultimo viaggio ad Abu Dhabi,  ho gustato questa prelibatezza. Oggi lo portata nel mio blog rivisitata, con formaggio i capra e chicchi di melograno.

INGREDIENTI PER 2
1  lattina di ceci precotti
1 cipolla
2-3 spicchi d'aglio
2-3 cucchiai di formaggio fresco di capra
2 cucchiai di olio d'oliva
2 cucchiai di chicchi di melograno
Sale e pepe nero
1 cucchiaino di curry
2pita araba oppure pane azzimo
succo di un limone

PREPARAZIONE:
Rosolare aglio e cipolla tritata finemente nel olio, aggiungete sale, pepe e curry. 
Quando la cipolla e bella rosolata, aggiungete gli scolati e sciacquati.
Lasciate che gli ceci si rosolano a sua volta quindi corpite con 2 bicchieri d'acqua è lasciate che cuoce nel fuoco  basso.
Nel frattempo tostate la pita o pane azzimo e lo sbriciolate. 
Torniamo ai ceci, quando sono pronti aggiungete il succo di un limone e lasciate che si aromatizzate e aggiungete il pane sbriciolato.  Mescolate insieme.
Lo mettete in un piatto da portata e servite sopra con formaggio fresco e  chicchi di melograno.
Buon appetito 😋😋