Come vi ho detto vedretete molto piatti ispirati da Gucci. Questo di oggi è un piatto molto fresco con fagiolini piattoni a crudo. Se non vi piace il gusto potete lessare i piattoni a vapore. Ho decorato il piatto  con roselline secche che li danno un aroma è per avvicinarsi  di piu al designe del vestito.  Voi se non volete non li mettete.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
280 gr. di pasta penne
350 gr. fagiolini piattoni
sale e pepe
1 aglio
4-5 cucchiai di olio extravergine d'oliva
foglie di basilico
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
2 cucchiai di mandorle spellate
1 peperoncino fresco
roselline secche

PREPARAZIONE:
Mettete la pasta a lessare.
Nel mixer frullate  piattoni, con olio, formaggio, sale, pepe nero, aglio, foglie di basilico,  mandorle e frullate finché diventa una crema.
Scolate la pasta e tenete un po' dell'acqua della cottura. Quindi in una ciotola mescolate pasta con pesto e un po d'acqua della cottura e servite con foglie di basilico, roselline secche è peperoncino fresco.

Fashion Food inspired by Gucci FW 2016 - Penne with pesto raw flat beans

As I told you you'll see a lot of dishes inspired by Gucci. This today is a very fresh dish with flat beans raw pesto. If you do not like the taste of raw beans, you can steam them.  I decorated the plate with dried rosebuds that give them a flavor and  to approach more to designe of the dress. 




INGREDIENTS FOR 4 PEOPLE:280 gr. penne pasta350 gr. flat beanssalt and pepper1 garlic4-5 tablespoons extra virgin olive oilbasil leaves2 tablespoons grated Parmesan cheese2 tablespoons blanched almonds1 fresh chillidried roses

PREPARATION:Put the pasta to boil.In mixer whisk flat beans, with olive oil, cheese, salt, black pepper, garlic, basil leaves, almonds and blend until it becomes a cream.Drain the pasta and keep a little of cooking water. So in a bowl mix well pasta with pesto and a little of the cooking water and serve with basil leaves, dried roses and fresh chilli.



Enjoy your meal :)