INGREDIENTI:
100 gr.di foglie di basilico bio
6 cucchiai di parmigiano grattugiato
un pizzico di sale groso
100 ml. di olio e.v.o
1 spicchi d'aglio
1 cucchiaio di pinoli

PREPARAZIONE:
In mancanza del mortaio io passo tutto in blender con il minimo della velocita.
Quindi mettete foglie di basilico, aglio, pinoli e sale, date un colpo, poi parmigiano grattugiato e metà del olio. Frullate e infine aggiungete il resto del olio. Mescolate con un cucchiaio. Conservate nei barattoli di vetro per le vostre preparazioni.