INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

20 fiori di zucchina

20 gamberi freschi

Sale e pepe nero

Per il sugo:

400 gr. di pomodori ciliegini

2 spicchi d'aglio 

1 peperoncino

Un ciuffo di prezzemolo

Sale

2 cucchiai di olio e.v.o

PREPARAZIONE:

Prima cosa preparate il sugo facendo saltare in padella pomodorini tagliati con aglio tritato peperoncino e prezzemolo tritato. Rosolateli bene poi togliete il peperoncino e frullate con minipimer,salate e lasciate andare ancora sul fuco lento. 

Pulite i gamberi dalla testa, carapace e filo intestinale. Salate e pepate. Togliete il pistilo ai fiori di zucchina, lavateli e lasciate asciugare su un panno,quindi riepiteli con gamberi. Meterli su una pirofila ben streti tra di loro e aggiungete anche il sugo sopra. Cospargere con un filo d'olio e infornate nel forno gia caldo a 200°  per 25-30 minuti. Cosparegere di prezzemolo tritato e servite con pane tostato.

Buon appetito ☺️