Oggi con una ricetta semplice quella che usiamo piu spesso nelle nostre tavole per andare sul sicuro. Branzino al forno con le patate.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
4 branzini di 300 gr. ognuno
400 gr. di patate
rosmarino
1 bicchiere di vino bianco
sale e pepe nero q.b
olio e.v.o
qualche spicchio d'aglio

PREPARAZIONE:

Pulite il pesce. Tagliate le patate a fette, in una teglia rivestita con carta da forno fatte un letto di patate, mettete sopra il pesce salato da dentro. Salate ancora sopra il pesce, le patate, aggiungete pepe nero, aglio a fette, rozmarino, olio e il vino ma questo ultimo solo sopra il pesce. Infornate a 200° per 30-40 minuti. Servite.