pesce,
Secondi Piatti
Gamberi in sale grosso
Un ottimo secondo piatto profumato.
INGREDIENTI:
500 gr di gamberi
1 kg di sale grosso
aromi (rosmarino.timo,alloro)
2 limoni
PREPARAZIONE:
Tritate grossolanamente gli aromi.Gratuggiate la scorza dei due limoni.Fatte un taglio sul dorso di gamberi e con aiuto di un stuzzicadenti togliete il filo intestinale.Mescolate sale grosso con i zest di limone.In una pirofila fatte un strato con sale mescolato con zest di limone,poi un strato di aromi è sopra mettete gli gamberi.Coprite con il resto del sale.Quindi infornate nel forno gia caldo a 220° per 20 minuti non di più perche i gamberi si seccano.
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