Molto dolci albanesi hanno una forte influenza turca ma poi con qualche  ingrediente in piu o in  meno li hanno personalizzati e fatti dei dolci loro.E la stessa cosa con questo dolce,che con pochi ingredienti e un ottimo dolce al cucchiaio o mangiarlo semplicemente con le mani.

INGREDIENTI:

Per una teglia 22-25 rettangolare.

200 gr di amido

350 gr di zucchero

650 ml di acqua

100 gr di burro fuso

3-4 cucchiai di latte

2 cucchiai di zucchero di canna

1 tuorlo (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Sciogliere lo zucchero nella metà dell'acqua e aggiungete anche il burro fuso.Mettete il composto sul fuoco medio finchè prenda bollore.Col l'altra metà dell'acqua sciogliere l'amido  e quando il composto sul fuoco ha preso bollore anggiungete il composto col l'amido a filo mescolando con una frusta oppure  con un cucchiaio di legno facendo attenzione che non crea dei grumi.

Mescolate finchè l'impasto  si stacca dalla pentola.

Quindi versate l'impasto su una teglia e nivelate la superficie e a questo punto pottete optare per due opsioni spalmare la sua superficie con tuorlo sbattuto con latte o semplicemente con latte.(Io lo fatto solo con latte).

Cospargere la superficie di dolce Hasude con zucchero di canna.Infornate nel forno gia caldo a 200° per 30-40 minuti o finchè la sua superficie sia bella dorata e caramellata.

Lasciate raffreddare prima di consumarlo.