Se vi capita di soggiornare a Cogoleto paese natale di Cristoforo Colombo, nel lungomare si trova una resort Balneare con un piccolo ristorante stile tailandese che fa del pesce davero buono. Fresco del giorno, cucinato nel mondo piu semplice che ci sia, per esaltare al massimo tutto il...

Con l'arrivo del estate questo sta diventanto il mio cocktail preferito un Gin Cup modificato INGREDIENTI PER 1 3 parti di Gin 3-4  cubetti di ghiaccio 2-3 foglie di menta 2 fette di lime 3 parti di Red Bull al gusto di lime PREPARAZIONE: In un bicchiere adatto,...

In realta non  si puo definire un vero e propio succo di frutta ma ha il suo perche ed e molto buono, fresco e profumato. Io ho usato questo tipo di frutta ma voi potette usare quello che vi piace di piu come fragole, ciliegie, ecct. INGREDIENTI PER...

INGREDIENTI PER 2 4-5 patate medie 2 uova 250 gr di pancetta dolce 1 spicchio d'aglio sale e pepe nero q.b 2 cucchiai di olio d'oliva 1 cucchiano di misto al erbe secche 1 cucchiaino di paprika PREPARAZIONE: Pelate le patate e li tagliate a piccoli cubetti. Lessate...

INGREDIENTI 500 gr. cicoria Una manciata di olive kalamata 1 scalogno 1 spicchi d'aglio 1 peperoncino sale e pepe q.b una manciata di capperi olio d'oliva q.b una manciata di pomodorini sott'olio crema di aceto balsamico q.b scaglie di parmigiano.  PREPARAZIONE: Lavate la cicoria e asciugatela. Tritatela grossolanamente....

INGREDIENTI PER 6 PERSONE: 2 rotoli di pasta brisée 5 patate  grandi 400 gr. di spinaci 4 salsicce fresche 2 cipolle dolci 2 spicchi d'aglio sale e pepe q.b olio e.v.o  q.b 1 tuorlo d'uovo 1 tazza da caffè con latte miscele di erbe provenzali q.b 2 cucchiai...

INGREDIENTI PER 8  2 rotoli di pasta brisèe 1 kg. di mele 1  tazzina di uvetta 2-3 cucchiai di  burro. succo di 1 limone 1 bicchiere di brandy oppure liker con gusti che preferite una manciata di biscotti secchi una manciata di mandorle 5-6 cucchiai di zucchero integrale...

INGREDIENTI PER 4 200 gr. di pasta  formato corto 200 gr. di cavoletti di bruxelles 200 gr. di funghi 1 spicchio d'aglio 1 peperoncino 2 cucchiai di olio ev.o sale e pepe nero 1 bicchiere di vino bianco prezemolo q.b PREPARAZIONE: Pulite gli cavoletti di bruxelles dalle foglie...