INGREDIENTI:
Per circa 4 litri
2 kg di pesche
4 lt. d'acqua
2 cucchiai di miele, oppure sciroppo di agave, sciroppo d'acero oppure zucchero
radice di zenzero


PREPARAZIONE:
Tagliate le pesche in due e togliete il nocciolo, se volete potete anche pelarle, 
Meterli a lessare nell acqua per circa 30 - 35 minuti a fucoco basso.
Filtrare un po di liquido per avere un succo puro e l'altro lo frullate con miele o il dolcificante che avete scelto. Prima di frullare togliete il zenzero.
Quindi passate succo e polpa in un colino con maglie fini  e dividete nelle bottiglie di vetro.
Dura circa 3 giorni nel frigo, se volette potete bollire le bottiglie con il succo per farlo durare di piu.