INGREDIENTI:
qualche fetta di pane
caprino
fichi
zenzero in polvere q.b
olio e.v.o
glassa di aceto balsamico
qualche foglia di basilico
1 cucchiaio di noci tritati

PREPARAZIONE:
Fate tostare il pane. Lavorate il caprino con zenzero e noci. Tagliate i fichi in quatro e fateli caramellare in una padella antiaderente. Appena i crostini sono tostati, spalmateli di caprino. Mettete sopra i fichi caramellati. aggiungete qualche goccia d'olio, foglie di basilico e glassa di aceto. Servite.