E  considerata la regina della scarpe Egreis Gjergjani  @thestilettomeup per le sue mille scarpe quasi tutte firmate "Louboutin" ma oggi non sto scrivendo delle sue scarpe ma del suo vestito  "Balmain striped  dress" che mi ha inspirano per questo rizotto. Ideale per una cena tra amiche per il suo colore e sapore molto femminile.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
1 bicchiere di riso
1 bicchiere di vino  bianco
200 gr. di fragole
1 cipolla
100 gr. di stracchino
1 cucchaio di olio e.v.o
1 cucchiaio di burro
sale e pepe nero
700  ml di brodo vegetale

PREPARAZIONE:
Tritate finemente la cipolla e lo fatte rosolare con burro e olio, aggiugete il riso lo fatte tostare e sfumate con vino bianco. Man mano aggiungete i brodo caldo e mescolate in continuazione. Alla metà cottura del riso aggiugete le fragole fatte a purea, salate pepate e continuate la cottura fin alla fine. Mantecate fuori dal fuoco con stracchino e servite.