Abbiamo detto dieta ma nei fine settimana ci e concessa una tregua. Quindi pesce fritto con farina di riso per renderlo piu leggero :P

INGREDIENTI:
misto di pesce ( triglie, acciughe, pesciolini, gamberi o quello che volete )
farina di riso q.b
2 bianchi d'uovo
sale 1.b
1 lt, di olio di arachidi per friggere

PREPARAZIONE:
Pulite il pesce e lo sciacquate, quindi lasciate scolare l'acqua in eccesso.
Mettete l'olio a scaldarsi, sbattete i bianchi  d'uovo con una forchetta e per prima cosa friggete i gamberi. Passate prima nella farina poi nel biancho d'ovo e friggete. Asciugate l'olio in eccesso e salate. Fate cosi anche per il resto del pesce.
Servite con una salsa tartara.