Un ottimo contorno per i piatti di carne.Addeso che le melanzane sono in tutto loro splendore vale la pena di prepararle.

INGREDIENTI:
melanzane lunghe
2-3 spicchi d'aglio
sale e pepe nero q.b
olio e.v.o  q.b
origano q.b
PREPARAZIONE:



Rivestite una teglia con della carta da forno e cospargere di olio,sale,pepe nero macinato al momento,aglio a fette e origano.Tagliete a metta le melanzane e fate delle incisioni sopra.Poi mettete capovolte su la teglia e sfrofinarle nel olio e aromi.Quindi infornate nel forno gia caldo a 200° per 30 minuti.
Servite calde.