INGREDIENTI:

Per l'impasto:

400 gr di farina di grano duro oppure 0

1 cucchiaio di sale grosso

sale fino q.b

5 cucchiai di olio e.v.o

acqua tiepida q.b

1 cucchiaino di zucchero

16 gr di lievito di birra

Per il ripieno:

80 gr di olive denocciolate

PREPARAZIONE:

In una ciotola capiente iniziate a formare l'impasto mescolando farina,una presa di sale fino,zucchero,2 cucchiai di olio evo.Il lievito di birra lo scioliete in acqua tiepida e lo aggiungete pian'piano alla farina finchè si forma l'impasto.Lo lavorate bene e quando e bello liscio lo stendete con le mani in una teglia unta di olio.Mettete sopra le olive intere oppure tagliate a metà e cospargere di sale grosso.Aggiungete anche il resto dell olio evo.Lo lasciate che lievita in forno con solo la luce accesa per1-2 ore.Quindi infornate a 200° per 30 -35minuti.

Servitela calda con formaggi e salumi misti.

Buon Appetito :)