INGREDIENTI:

400 gr farina di kamut

200 gr farinadi mais

20 gr di lievito madre

1 cucchiaio di sale

acqua tiepida q.b

PREPARAZIONE:

Amalgamare bene tutti gli ingredienti aggiungere l'acqua e impastare con energia se avete  la planetaria meglio. Mettere in una ciotola infarinata, ricoprire con un panno e far lievitare per almeno 3 ore  nel forno spento,accesa solo la luce Quindi  reimpastare e stendere sulla teglia con carta da forno e sopra della farina . Infornare a 200° per 30 minuti circa finchè non diventa  dorata.

 

Buon Appetito :)