INGREDIENTI:

500 gr di alici 

succo di 2 limoni

un ciuffo di prezzemolo

mezzo bicchiere diolio e.v.o

2 spicchi d'aglio

sale e pepe nero q.b

PREPARAZIONE:

Pulite le alici ,squamatele se  fosse necessario con un coltello, eliminando la testa, per poi passare ad aprirle lungo il ventre , per poterle successivamente diliscare e pulirle dalle interiora, ottenendo così i filetti; evitare di dividere le due metà del pesce,

Preprate la Marinatura,tritate nel mixer il prezzemolo con l'aglio poi mescolate  il succo dei limoni  e l'olio poi  aggiungente un pizzico di sale e il pepe q.b e la tritatura di prezzemolo e l'aglio.

Ponete le alici  in un contenitore di vetro opure di plastica  e versate sopra la marinatura.

Lasciate riposare nel frigo per almeno 5 ore prima di servirle.

Buon Appetito :)