INGREDIENTI:

1 kg di vongole

400 gr di spaghetti

1 ciufo di prezzemolo

2 peperoncini
mezzo bicchiere di vino bianco

1 bicchiere di olio evo

3-4 spicchi d'aglio

PREPARAZIONE:

Per prima pulire le vongole sbatendole forte una ad una su una superficie cosi fuoriesce della sabbia.Eliminare quelle che  fuoriescono la sabbia nera.perche sono piene di sabbia e fango.

lasciateli poi nel una ciotola capiente con aqua salata per almeno 2 ore.

Quindi Preparate una pentola capiente dove fare aprire le vongole a fuoco vivace   dopo la completa apertura, toglieteli subito dal fuoco.Filtrare il loro liquido.

Aromantizate l'olio con l'aglio e prezzemolo,aggiungete le vongole decidete voi quante tenerle con il guscio e qunto no poi li sfumate con vino bianco.Cuocere gli spaghetti aldenti e uniteli alle vongole anggiungete anche i loro sugo filtrato.Mescolateli e serviteli subito.
 Buon Appetito :)