Veloce,fresco e molto saporito questo piatto...
PREPARAZIONE:
200 gr di penne rigate
pomodorini
2 mozzarelle di Bufala
basilico
olio evo
sale e pepe nero
PREPARAZIONE:

 Lavate e tagliate i pomodorini a metta.Mettere 2 cucchiai d'olio ekstravergine d'oliva e saltate i pomodorini per 2 minuti.Devono essere piu crudi che cotti.Tagliate la mozzarella a dadini grandi e lasciateli in una scolapasta per fare sgocciolare un pò.Cuocette le penne aldenti e dopo che sono cotte li unite ai pomodorini con mezzo mestolo di acqua di cottura.Alla fine unite la mozzarella di Bufala
Decorate a piacere con qualche foglia di basilico.
PS:per la riceta in albanese
Makarona Penne me domate dhe mozarela