Per prima mettete i ficchi e l'uva in amollo con acqua tipeida per 30 min.Tritate i biscotti nel mixer,sciogliere in un pentolino il burro nel frattempo mettete i biscotti sminuzzati in una ciotola e aggiungete a poco a poco il burro sciolto amalgamando per bene il tutto.

Imburrate una tortiera, meglio se a cerchio apribile.Versate il composto di biscotti  sul fondo  e sui lati della tortiera  livellando bene il composto aiutandovi anche con un cucchiaio. Mettete la teglia nel frigo per un’ora. Tritate gli ficchi e l'uva.Montate gli albumi a neve aggiungete piano lo zucchero sbantendolo sempre con la frusta elettrica,Aggiugete anche il mascarpone e la philadephia.Otenete un composto omogenio e in fine aggiungete la frutta.Versate il composto nelle nella teglia con biscotti e ponetela ancora nel frigo almeno per 6 ore.Per un Risultato migliore  la preparate un giorno prima

 Servitela sopra con del caramello opure con sciropo di frutta

PS: per la ricetta in albanese visitate il sito

www.addasall.com su sezione dolci