Un piatto vegetariano che si prepara in due minuti. Pou essere anche un alternativa per un contorno gustoso.

INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
300 gr. di taccole
una manciata di pomodorini
sale  e pepe nero
1 cucchiaio di olio d'oliva
aromi secondo piacere, (io ho usato un misto di erbe di provenzia)
1 spicchio d'aglio
a piacere pottete aggiungere anche una cipolla

PREPARAZIONE:
Lavate e tagliate le taccole a piccoli pezzi sottili. Tritate l'aglio e metere a rosolore, aggiungete anche le taccole e rosolateli insime a fuoco basso finchè sono morbite, poi aggiungete i pomodorini tagliati a metà e continuate a rosolarli a fiamma viva adesso. Salate, pepate è aggiungete le spezie. Servite caldo.