INGREDIENTI:

300 gr. di mascarpone

2 uova

3 cucchiai di zucchero

1 bicchiere  di sciroppo di menta piperita

cacao in polvere

1 confezione di savoiardi

PREPARAZIONE:

Separate i tuorli dai bianchi e questi ultimi montateli a neve. Sbattete i tuorli con zucchero finchè sia sciolto e aggiungete il mascarpone e 3 cucchiai di sciroppo di menta piperita. Mascolate e infine aggiungete i bianchi e li mescolate piano dal basso verso l'alto.

Il resto del sciroppo lo allungate con acqua e iniziate e compore il tiramisù inzuppando il savoiardi nel sciroppo facendo un strato poi sorpra un strato di crema, una spolverata di cacao e cosi via fin alla fine. Se volete aggiungete sopra le scaglie di cioccolato.

Lasciate a riposare in frigo per circa 4 ora prima di servire. 

Il mascarpone per chi sta a dieta lo pottete sostituire  con la ricotta.