Un tiramisù fresco ideale per dopo una cena a base di pesce.

INGREDIENTI:
2 scatole di latta di ananas sciroppato
5 cucchiai di zucchero
3 uova
350 gr di mascarpone
20 savoiardi
PREPARAZIONE:
In una ciotola sbattere tuorli con il zucchero e aggiungete il mascarpone. Sbattete ancora. Quindi aggiungete i bianchi montati a neve con un pizzico di sale. Mescolate piano con una spatola da basso verso l'alto.
Tagliate l'ananas a cubetti e tenete da parte alcune fette per la decorazione. Tenete da parte anche il sciroppo perche ci serve per inzuppare i biscotti.
Quindi compore il tiramisù con un strato di savoiardi inzuppati, crema di mascarpone, ananas a cubetti e cosi via fin alla fine. Decorate a vostro piacimento e ponete nel frigo per rassodare. Servite dopo 3-4 ore.