Buongiorno amici!  Oggi vi posto una ricetta per fare una colazione da campioni,piena di energia per comincare bene la giornata.

INGREDIENTI PER 6 PERSONE:
500 gr. di broccoli
200 gr. di prosciutto cotto a cubetti
4 uova
1 bicchire di latte
sale e pepe nero q.b

PREPARAZIONE:
Mettete i broccoli a lessare nel acqua salata oppure al vapore. Quindi togliete e lasciate raffreddare. Sbattete uova con sale e pepe nero. Aggiungete  il prosciutto a cubetti e i broccoli. Mescolate. Ungere una pirofila con un po di olio d'oliva è versate dentro il composto. Infornate a 200° per circa 20 minuti. Servito caldo.