carne,
Secondi Piatti
Bistecca con pomodori spadellati
INGREDIENTI PER 2 PERSONE
2 bisctecche di vitello
pomodorini con il picciolo
qualche foglia di salvia
1 spicchio d'aglio
sale e pepe nero
1 cucchiaio di burro chiarificato
PREPARAZIONE:
Lavate i pomodorini e con il loro picciolo metterli a rosolare nel burro aromatizzato con la salvia e aglio.Lasciate che si caramellano per bene e salate.Toglieteli e tenere da parte.Togliete l'aglio e le foglie di salvia è nella stessa padella aggiungete ancora una noce di burro,foglie di salvia fresca e le bistecche.Cuocete 4 minuti per latto.Spegniete,salate è pepate.Servite calde con pomodorini come contorno
Buon Appetito :)
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