Non e Pasqua se non ci sono le uova ripiene.

INGREDIENTI:

6 uova

2 scatole piccole di tonno sott'olio

3 cucchiai di capperi sott'aceto

2 fileti di asciugha sott'olio

sale e pepe nero

2 cucchiai di maionese

1 cucchiaio di senape 

qualche foglia di prezzemolo.

PREPARAZIONE:

 Fatte bollire le uova e una volta pronte lasciate raffreddare è sgusciate,tagliatele a metà ed estraete i tuorli, che userete per preparare il ripieno. Tenete gli albumi da parte.

Scolate il tonno e lo mettete nel mixer insieme ad altri ingredienti,capperi,filetti di acciugha,foglie di prezzemolo,maionese,senape,sale e pepe nero,tuorli sodi e frullate fin ad ottenere una sorte di crema Con questa crema riempite il bianco d'uovo e serviteli subito.

 Buon Appetito :)