Paella o paeja come si chiama è comunque  molto buona.Quindi qusta e un altra versione.

INGREDIENTI:per 4-6 persone

200 gr di riso arborio o se trovate il riso per paella meglio

100 gr  di piselli

2 bustine di zafferano

2 peperoni rossi

2 peperoni gialli oppure verdi

200 gr di petto di pollo

2 calamari grandi

500 gr di gamberetti

350 ml di Brodo di pesce 

1 ciuffo di prezzemolo

1 bicchiere di vino bianco

1 cipolla grande

2 spicchi d'aglio

sale e pepe nero q.b

3-4 cucchiai di olio e.v.o

150 ml di passata di pomodoro

1 cucchiaio di paprika dolce oppure affumicata

PREPARAZIONE:

Tritate nel mixer cipolla e aglio.Tagliate e pezzetti i peperoni e il petto di pollo.Tagliate i calamari ad anelli.Pulite i gamberi lasciando alcuni interi per la decorazione.

Scaldate l'olio in una padella adatta per la paella e fatte soffriggere cipolla e aglio,aggiungete i peperoni e pezzi di pollo, rosolate insieme.Aggiungete anche i calamari è il loro tentacoli,poi  gli gambereti.Quindi anggiungete  anche il riso è lo tostate appena. Sfumate con vino bianco.E tempo di aggiungere il resto dei ingredienti quindi,zafferano,la passata di pomodoro,piselli,paprika,prezzemolo tritato e infine il brodo di pesce.Salate è mettete il coperchio,lasciate andare  nel fuoco lento.Pulite dal filo intestinale anche i gamberi interi e li mettete sopra la paella.Fatte  cuocere intorno a 25 minuti o finchè nel aria sentite un po di prufumo di bruciato, è  obbligatorio bruciare un po il fondo della paella.

Servitela calda con prezzemolo tritato e pepe nero macinato al momento.

Buon Appetito :)