menta,
polpette,
Secondi Piatti
Polpette al profumo di Menta
INGREDIENTI
400 gr carne macinataun ciufo di menta
3 cipollotti freschi solo le foglie
50 gr parmigiano grattugiato
mollica di pane
latte
1 uovo
sale e pepe nero
un pizzico di bicarbonato di sodio
PREPARAZIONI
PEr prima mettete la mollica di pane al
late per 30 minuti.Poi lo strizzate e lo schiacciate con le mani.Tritate
la menta e le foglie di cipolloto fresco.In una ciotola capiente unite
tutti l'ingredienti ( la carne macinata,l'uovo,la menta,lo
cipollotto,parmigiano grattugiato,sale e pepe nero,lo bicarbonato di
sodio e la mollica di pane)Lo impastate bene con le mani in modo tale
che tutti l'ingredienti si uniscono per bene.Poi formate delle palline
un po schiacciate.Frigertteli con poco olio d'oliva.
Servirli belli caldi accompagniati con una insalatina di ruccola,rape e gorgonzola opure con quello che volete.
Buon Appetito :)
PS: per la traduzione in albanese visitate il sito
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