Ingredienti:
pezetti di pollo(cosce,ali,collo ecct)
1 cipolla
1 spicchio d'alio
3 carotte
Sedano
Foglie di sedano
burro
sale e pepe nero

Metto tutto in una pentolla con abondante aqua li metto sul forno a bollire per un ora un ora e mezzo.Poi li scolo tutto separando i pezzi di pollo,con una forchetta ho sminuzzato qualche pezzo e li ho meso di nuovo nel brodo.Poi di nuovo con la forchetta ho schiacciato qualche carrota,un pezeto di cipolla e li ho messo anche queste nel brodo.Ho aggiunto un pezzetto di burro,sale e pepe e li ho lasciati di nuovo per qualche minuto sul forno.Ho abbinato con le foglie di sedano tritato.