Le mie cene d'estate ormai sono facile e veloce, fresche e sopratutto molto gustose.

INGREDIENTI:
1 rotolo di pasta sfoglia
una manciata di gamberi
2-3 cucchai di pesto di basilico
un manciata di pomodorini
qualche ramo di timo
sale e  pepe nero
1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
1 tuorlo
1 cucchiaio di latte



PREPARAZIONE:
 Stendete la sfoglia e tagliate in 6 retangolari.
Bucherellate il mezzo lasciando i bordi.
Nel mezzo dei retangolari mettete un po di pesto, aggiungete gamberi puliti, podorini tagliati, salate, pepate e aggiungete anche foglioline di timo.
Sbattete il turlo con latte e spenellate gli bordi. Cospargere di  formaggio grattugiato e infornate a forno caldo a 200°C per 20 minuti.
Servite come antipasto per il vostro aperitivo.