pasta,
Primi piatti
Spaghetti con vongole veraci e pomodorini
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
280 gr. spaghetti
1 kg. vongole veraci
3-4 spicchi d'aglio
200 gr. pomodorini
2-3 cucchiai di olio d'oliva
1 bicchiere di vino bianco
1 mazzetto di prezzemolo
1 peperoncino secco
PREPARAZIONE:
Lasciate in acqua salata le vongole per spurgare per almeno 2-3 ore. Dopodichè sciacquate bene.
Triate aglio è prezzemolo e meterli a rosolare con olio e peperoncino. Aggiungete le vongole saltate insieme è sfumate con vino. Coprite e laciate che le vongole si aprono.
Cuocete la pasta aldente è una volta pronta lo mescolate con le vongole.
Aggiungete anche i pomodorini tagliati, acora del prezzemolo e servite.
Buon appetito :)
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