INGREDIENTI:
finocchi
arance
limone
olio e.v.o
misto di semi
finocchietto selvatico
sale q.b
olive taggiasche denocciolate
PREPARAZIONE:
Tagliate finemente gli finocchi.Pelate al vivo le arance e tagliatele a fette.Fatte un emulsione con succo di limone è arancia,qualche cucchiaio di olio e.vo è sale.Mescolate.Quindi comporre l'insalata in una insalatiera facendo un letto di finocchio,aggiungete la marinatura e le arance.Mescolate quindi aggiungete anche le olive,i misto di semi è un trito di finocchietto selvatico.