Un antipasto di un grande bonta che accompagnato con una insalata si può trasformare in un piatto unico.

INGREDIENTI:

1 rotolo di pasta sfoglia

2 ciuffi di radicchio

200 gr di taleggio

2-3 cucchiai di pangrattato

olio d'oliva q.b

1 spicchio d'aglio

sale e pepe nero q.b

aceto balsamico q.b

PREPARAZIONE:

Lavate il radicchio e tagliatelo a strisce.Quindi scaldate l'olio con l'aglio schiacciato.Versate dentro il radicchio,fatte rosolare finchè appasiche,quindi salate e pepate e sfumate con aceto balsamico.Una volta caramellato il radicchio,togliete l'aglio e fatte raffreddare.

In una padella con fondo antiaderente tostate il pangrattato.Lasciate raffreddare.

Tagliate il taleggio e lo mescolate con il radicchio freddo.Stendete la sfoglia , bucherellate il fondo,cospargere di pangrattato,versate sopra il radicchio con taleggio.Piegate i bordi verso l'interno e infornate nel forno gia caldo a 180° per 20-25 minuti.

Lasciate rapprendere e servite tiepida.

 

Buon Appetito :)