INGREDIENTI:

Fette di pane casereccio

3 uova

3 cucchiai  di ricotta

1 cucchiaino di burro

qualche foglia di prezzemolo

sale e pepe nero q.b

PREPARAZIONE:

Fatte sciogliere il burro in un tegame antiaderente,buttate dentro le uova mescolate subito cosi si fanno  strapazzate,poi aggiungete la ricotta.Continuate la cottura fin'che tutto il composto diventa sbriciolato.Regolate di sale e pepe nero.Tostate il pane e lo coprite sopra con il coposto di uova e ricotta.Cospargere di prezzemolo tritato.

 Servirle Calde

 Buon Appetito :)