INGREDIENTI:

per la frolla

200 gr di farina

1 uovo

100 gr di burro fredo

100 gr di zucchero 

per il ripieno:

1 kg di mele

2 cucchiai di zuchero

 burro

lievito per dolci (facoltativo)

succo di 1 limone

canella

PREPARAZIONE:

Preparate la frolla mischiando burro fredo,farina e zucchero nella planetaria opure con la frusta elettrica.Poi fate la fontana e aggiungete l'uovo ,la vagnilia e lievito per dolci.Fate la palla,avolgetela nella pellicola e lo fate riposare nel frigo per un ora.

Quindi preparate il ripieno.Sbucciate le melle (tenete 3 aparte per fare la decorazione sopra)Tagliateli a pezzi meterli sul fuoco con 1 cucchiao di zucchero apena si caramellano un po aggiungete una tazzina di succo di limone.Quando le mele sono cotte,li frullate fin'ad ottenete una marmellata.Aggiungete un pizzico di canella e lo fate raffreddare.

Imburrate e infarinate una tortiera,stendete la pasta frolla poi aggiungete la marmellata e decorate con delle fette di mela.Sopra mettete qualche fioco di burro e cospargere con zucchero.

Infornate nel forno gia caldo a180° per 30minuti

 Servitela sia tiepida sia freda magari con una pallina di gelato alla vaniglia.

Buon Appetito :)