INGREDIENTI:
 
Latuga
2 fete di pane
100 gr di parmigiano in scaglie
1 uovo fresco
1 cucchiaino di salsa worcetershire
2 cucchiai di succo di limone
1 cucchiaio di aceto di vino bianco
300 gr di petto di pollo
150 ml di olio di oliva
sale e pepe nero
2 spicchi d'aglio
PREPARAZIONE:
Lavate la latuga e asciugatela.Tagliate i pane a cubetti e fatelo tostare con olio evo insieme al spicchio d'aglio tritato.Tagliate i petto di pollo a cubetti opure a strisce e e mettetela sulla griglia calda.Salate e pepate
Quindi preparate la salsa frullando o sbatendo a mano il succo di limone,uovo,la salsa worcestershire,l'aceto di vino bianco,l'aglio tritato,sale e pepe nero aggiungendo a filo l'olio d'oliva fin ad otenere una salsa simile alla maionese.
Compore il piato tagliando la latuga a pezzi grandi,unendo poi i pezzi di pollo ed il pane.Salate e marinate con la salsa sopra.Aggiungete in fine le scaglie di parmigiano.