Primi piatti
Conchiglie in Forno
Ingredienti per 4 persone:
- 400 gr di conchiglie
- 3 salsice
- 1 melanzana
- 2 pomodori
- 1 cipolla
- Mozzarella
- Formaggio grattugiato
- Prezzemolo
- olio e.v.o
- sale e pepe q.b
Preparazione:
Per prima cosa far bollire le conchiglie nel acqua bollente e salate secondo i tempi scriti
Tagliare la cipolla e la melanzana a pezzeti,sbriciolare la salsica con la forcheta e metterle a rozolare con olio e.v d'oliva.Dopo li salate,pepate e aggiungete anche il prezzemolo tritato
Nel fra tempo tagliate i pomodori e la mozzarella
Scolate la pasta e metterla subito sotto acqua calda per fermare la cottura
Disponerli su una teglia con un filo olio d'oliva e riepirli con il composto
sopra cospargerli con gli pezzeti di pomodori,mozzarella e formagio grattigiato.
Metterli nel forno preriscaldato per 10 minuti a 200 gradi
Servirli belle calde
Buon Appetito :)
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