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Spaghetti con alici fresche

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INGREDIENTI:
400 gr di alici fresche e pulite
200 gr di spaghetti
qualche olive nere
una manciata di caperi
3 spicchi d'aglio
2 pomodori pellati
un ciuffo di prezzemolo
1 peperoncino
olio e.v.o
mezzo bicchiere di vino bianco
PREPARAZIONE:
Mette l'acqua a bollire.Una volta pronta salatela e buttate detro i spaghetti.Intanto fatte aromantizare l'olio con aglio tritato e peperoncino.Unite le alice pulite e li fatte rosolare unite anche i caperi e le olive  tritate e li sfumate con vino bianco.Poi unite i pomodori pellati schiacciati con la forchetta o con mano.Li lasciate cosi fin'che il sugo di pomodoro si restringe.quindi scolate i spaghetti e li aggiungete al alici,aggiungendo anche mezzo mestolo di acqua di cottura.Li saltate ancora due secondi e cospargere di prezzemolo tritato,
Servirle calde.

 Buon Appetito :)


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Salve, mi chiamo Uarda Shahinaj ma tutti mi chiamano Ada e quindi Adda's All da dove prende spunto anche il nome del mio amato blog dove ogni giorno condivido la cucina di casa mia, il mio mondo, un po di me. Io sono albanese e mi scuso in anticipo con voi per gli errori che faro nella scrittura. Nella mia lingua scrivo di cibo per alcune riviste e siti albanesi. E tutta questa passione e amore per il cibo ha dato vita ad un sogno, il mio libro #jetodashuroushqehu che in italiano il titola fa, Vivi, ama, mangia.
Per il sito in lingua albanese visitate www.addasall.com


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