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Spaghetti gamberetti e baccalà

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Ingredienti per 2 persone

  • 150 gr di spaghetti
  • 100 gr di gamberetti puliti
  • 100 gr di baccalà
  • 200 gr di sugo di pomodoro.
  • prezzemolo
  • pepe nero q.b
  • olive
  • 2 spicchi d'aglio
  • peperoncino
  • olio evo

Preparazione:

Mettete l'acqua a bollire.

Lavate con cura il baccalà. Eliminate la pelle ed eventuali lische,e tagliatelo a pezzetti e lo lasciata in amolo intanto preparate gli altri ingredienti.Pulite i gamberetti e tagliatelli a pezzeti e lasciate alcuni  intero.In un tegame opure wok friggere l'aglio con peperoncini con un filo d'olio.Scolate il baccalà e lo aggungete dentro nel tegame insieme ai gamberetti.Li saltate un po e sfumare con vino bianco.Dopo di che agguingete il sugo di pomodoro e abbassate la fiama.Quando l'acqua e pronta,salatela  buttate dentro i spaghetti.Cuoceteli aldente.e solo ala fine aggungete gli gamberetti che avevate messi da parte.Intanto il sugo sara pronto scolate gli spaghetti e aggiungeteli al sugo.Aggungete anche le olive tagliate e cospargerli con del prezzemolo tritato.Impiatate e decorate a piacere.


Buon Appetito :)

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Salve, mi chiamo Uarda Shahinaj ma tutti mi chiamano Ada e quindi Adda's All da dove prende spunto anche il nome del mio amato blog dove ogni giorno condivido la cucina di casa mia, il mio mondo, un po di me. Io sono albanese e mi scuso in anticipo con voi per gli errori che faro nella scrittura. Nella mia lingua scrivo di cibo per alcune riviste e siti albanesi. E tutta questa passione e amore per il cibo ha dato vita ad un sogno, il mio libro #jetodashuroushqehu che in italiano il titola fa, Vivi, ama, mangia.
Per il sito in lingua albanese visitate www.addasall.com


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