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Crumble speziato di pere

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INGREDIENTI:
1 Kg. di pere
qualche chiodo di garofano
qualche anice stellato
1 stecca di cannella
1 limone
3 cucchiai di zucchero integrale di canna
1 noce di burro
Per  il crumble:
200 gr. di farina
100 gr di zucchero di canna integrale
1 cucchiaio da tè  di spezie in polvere (noce mocata, cannella, chiodo di garofano, zenzero)
150 gr. di burro

PREPARAZIONE:
Pellate le pere e li tagliate a piccoli pezzi. In una padella adatta anche per il forno aggiungete burro, pera, le spezie intere, zucchero, succo di limonee 2 bicchieri d'acqua.  Lasciate andare finche le pere sono tenere. Togliete le spezie intere.
Intanto preparate il crumble mescolando tutti gli ingredienti. Lavorate gli ingredienti velocemente con la punta delle dite ottenendo un impasto bricioloso. Coprite le pere con questo impasto e infornate per circa 30 minuti a 200° fino a che la superficie del dolce sarà ben dorata e croccante. Sfornate e servite il crumble di pere ben caldo, accompagnandolo con una pallina di gelato alla vaniglia.





Buon dolce :)


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Salve, mi chiamo Uarda Shahinaj ma tutti mi chiamano Ada e quindi Adda's All da dove prende spunto anche il nome del mio amato blog dove ogni giorno condivido la cucina di casa mia, il mio mondo, un po di me. Io sono albanese e mi scuso in anticipo con voi per gli errori che faro nella scrittura. Nella mia lingua scrivo di cibo per alcune riviste e siti albanesi. E tutta questa passione e amore per il cibo ha dato vita ad un sogno, il mio libro #jetodashuroushqehu che in italiano il titola fa, Vivi, ama, mangia.
Per il sito in lingua albanese visitate www.addasall.com


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