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Zuppa di miglio

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Una zuppa ideale per bambini da 2 anni e in su  ma anche per voi.

INGREDIENTI
1 coscia di pollo
1 manciata di miglio
1 cipolla
1 carota
poco sale oppure 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
1 cucchiaio di olio d'oliva

PREPARZIONE:
 Fatte il brodo metendo a lessare la coscia di pollo con carrota, cipolla e poco sale. Lasciate lessare finche la carne si si stacca facilmete dal osso. Filtrate il brodo e la carne lo fatte a piccoli pezzetri. Aggiunget olio e miglio mettete ancora sul fuoco per 20 minuti o finche il tutto e bello cremoso. 
Se lo volete per voi infine aggiungete pepe nero e succo di limone. Per il vostro bambino il sale lo sostituite in fine aggiungendo 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato. Servite


Buon appetito :)

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Salve, mi chiamo Uarda Shahinaj ma tutti mi chiamano Ada e quindi Adda's All da dove prende spunto anche il nome del mio amato blog dove ogni giorno condivido la cucina di casa mia, il mio mondo, un po di me. Io sono albanese e mi scuso in anticipo con voi per gli errori che faro nella scrittura. Nella mia lingua scrivo di cibo per alcune riviste e siti albanesi. E tutta questa passione e amore per il cibo ha dato vita ad un sogno, il mio libro #jetodashuroushqehu che in italiano il titola fa, Vivi, ama, mangia.
Per il sito in lingua albanese visitate www.addasall.com


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