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Salmone con verdure al forno

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Non ho fatto una grande invenzione con questa ricetta ma ve la scrivo per darvi un idea per una cena leggera.

INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
1 filetto di salmone circa 450 gr.
2 zucchine
1 limone
una manciata di pomodorini
2 spicchi d'aglio
sale e pepe nero
olio d'oliva q.b
un ciuffo di aneto
2 scalogni

PREPARAZIONE:
 Pulite il salmone da eventuali spine e meterlo su una teglia con carta da forno sotto. Tagliate le verdure e meterli nella teglia. Salate, pepate, aggiungete l'aglio tagliato a fette è un filo d'olio. Infornate nel forno gia caldo a 200° per 20-25 minuti. Servite con aneto tritato.



Buon appetito :)

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Salve, mi chiamo Uarda Shahinaj ma tutti mi chiamano Ada e quindi Adda's All da dove prende spunto anche il nome del mio amato blog dove ogni giorno condivido la cucina di casa mia, il mio mondo, un po di me. Io sono albanese e mi scuso in anticipo con voi per gli errori che faro nella scrittura. Nella mia lingua scrivo di cibo per alcune riviste e siti albanesi. E tutta questa passione e amore per il cibo ha dato vita ad un sogno, il mio libro #jetodashuroushqehu che in italiano il titola fa, Vivi, ama, mangia.
Per il sito in lingua albanese visitate www.addasall.com


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