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Fashion Food - Sultjash Albanese con latte di riso e vaniglia

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Il mio Fashion Food di oggi e inspirato a una cantante molto famosa albanese Jonida Maliqi. Il suo vestito color latte mi ha portato in mente un piatto del infanzia. Il riso al latte. Io la facio senza aggiunta di maizena per farlo rimanere piu leggero. Poi se il riso va cotto nel latte di riso di venga gia cremoso.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
200 gr di riso
1 lt di latte di riso
200 zucchero di canna
baccello di vaniglia
PREPARAZIONE:
Mettette il riso a cuocere con 400 ml di acqua nel fuoco lento e appena l'acqua comincia a restringersi aggiungete il latte e lasciatelo cuocere a bassa fiamma mescolando ogni tanto per evitare che si attacchi. Quando vedete che il latte si sarà dimezzato aggiungete lo zucchero e i semi di vaniglia continuando la cottura fino a quando vedrete che il riso si è ammorbidito diventando il tutto cremoso. Dividetelo in più ciotole e lasciate raffreddare.
Buon dolce :)

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Salve, mi chiamo Uarda Shahinaj ma tutti mi chiamano Ada e quindi Adda's All da dove prende spunto anche il nome del mio amato blog dove ogni giorno condivido la cucina di casa mia, il mio mondo, un po di me. Io sono albanese e mi scuso in anticipo con voi per gli errori che faro nella scrittura. Nella mia lingua scrivo di cibo per alcune riviste e siti albanesi. E tutta questa passione e amore per il cibo ha dato vita ad un sogno, il mio libro #jetodashuroushqehu che in italiano il titola fa, Vivi, ama, mangia.
Per il sito in lingua albanese visitate www.addasall.com


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