INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
300 gr. di  cannolicchi
140 gr. di pasta formato che volete
prezzemolo q.b
1 bicchiere di vino bianco
olio e.v.o
1 peperoncino
2 spicchi d'aglio

PREPARAZIONE:
Il procedimento e semplice . Aprite i cannolicchi con cautela, togliete la sacca  nera che sta tra la gamba e il corpo e sciacquate con abbondante acqua.
Tritate aglio, peperoncino, prezzemolo e metereli a rosolare con olio d'oliva. Aggiungete i cannolicchi, li rosolate insieme e sfumate con vino.
Scolate la pasta, aggiungetela nella padella insieme con un mestolo del'acqua della cottura. Fatte emulsionare l'acqua con la parte grassa e servite con prezzemolo tritato.