Un ottimo secondo piatto profumato.

INGREDIENTI:

500 gr di gamberi

1 kg di sale grosso

aromi (rosmarino.timo,alloro)

2 limoni

PREPARAZIONE:

Tritate grossolanamente gli aromi.Gratuggiate la scorza dei due limoni.Fatte un taglio sul dorso di gamberi e con aiuto di un stuzzicadenti togliete il filo intestinale.Mescolate sale grosso con i zest di limone.In una pirofila fatte un strato con sale mescolato con zest di limone,poi un strato di aromi è sopra mettete gli gamberi.Coprite con il resto del sale.Quindi infornate nel forno gia caldo a 220° per 20 minuti non di più perche i gamberi si seccano.

Servire ancora fumante con salse varie tipo questa   qua  è qua