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Gamberetti in salsa cocktail al profumo di frutta

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Mi piace molto abbinare il pesce con frutta.Oggi un classico rivisitato,gambereti in salsa cocktail.

INGREDIENTI:
circa 500 gr di gamberetti
 qualche foglia d'insalata verde
1 mela verde
1 bicchiere di spumante
sale e pepe nero q.b
burro q.b.
PREPARAZIONE:
Pulite i gamberetti dal carapace,testa e filo intestinale.Metteteli a bollire nel acqua calda e salata per 5 minuti.Toglieteli e lasciate raffreddare,Quindi prepararete la Salsa Cocktail .Mescolate la salsa con i gamberetti.
Tagliete la mela in fette sottili,mettete a caramellare con poco burro,sfumate con vino spumante.Lasciate che il vino si evapori e si forma un legero effetto caramellato.
Fatte un letto di insalata e fette di mela caramellata e in mezzo mettete i gamberetti con la salsa cocktai,cospargere con pepe nero macinato al momento.
Servite fredda. 





Buon Appetito :)


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Salve, mi chiamo Uarda Shahinaj ma tutti mi chiamano Ada e quindi Adda's All da dove prende spunto anche il nome del mio amato blog dove ogni giorno condivido la cucina di casa mia, il mio mondo, un po di me. Io sono albanese e mi scuso in anticipo con voi per gli errori che faro nella scrittura. Nella mia lingua scrivo di cibo per alcune riviste e siti albanesi. E tutta questa passione e amore per il cibo ha dato vita ad un sogno, il mio libro #jetodashuroushqehu che in italiano il titola fa, Vivi, ama, mangia.
Per il sito in lingua albanese visitate www.addasall.com


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